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생활정보

가지 말리는 법 가지효능 알아봐요 가지 말리는 법 물에 잘 씻은 가지를 채반에 가지런히 세워서 담습니다. 가지에 물기가 없어지면 가지를 세로로 칼질을 내어서 처음에는 2등급,4등분, 최대 12등분으로 순서대로 자릅니다. 가지에 칼집이 난 부분을 옷걸이나 다른 도구로 줄어 걸어둡니다. 7일정도가 경과되면 가지가 마르는데 적당히 마른 가지를 양파망등에 담아서 바람이 잘 통하는 서늘한 곳에 보관하고 적당량을 꺼내 먹으면 됩니다. 7가지 가지효능 가지는 껍질째 먹는 야채입니다. 가지 껍질에는 안토시아닌 성분이 들어있는데 함암작용을 하는 유익한 영양소입니다. 가지는 인삼과 동일한 사포닌 성분이 함유되어 있습니다. 사포닌 성분은 항산화 작용을 돕고 장에서 콜레스테롤과 함성하여 우리 몸밖으로 배출시키는 효과가 있습니다. 가지는 비만을 치료하는 효과도.. 더보기
무청 말려 시래기 만드는 법 김장이 한창입니다. 김장철 배추 뿐만이 아니라 무를 이용해 깍두기를 담으시는 분들이 많은데요 오늘 이야기 할 주제는 무청을 말려서 시래기 만드는 방법에 대해 이야기 하고자 합니다. 무청 알려 시래기 만드는 법 Tip 무청 말려 시래기를 만들어서 요리에 사용한다~~ 뭔가 주부 9단의 냄새가 풀풀~~ 하는데요 무청을 말려서 시래기를 만드는 방법은 의외로 간단합니다. 이번 김장철에 남은 무청을 이용해서 시래기를 한번 만들어 보세요~~ 무청을 만들때 신경써야 하는 부분은 무를 자를 때 무청이 상하지 않도록 하는것이 중요합니다. 무청을 깨끗이 씻어서 끓은 물에 푹 담궈 삶을 때 굵은 소금을 넣어서 삶은 것이 포인트 입니다. 삶을 때는 뚜껑을 닫지말고 열어둔 상태로 삶습니다. 다 삶은 무청은 그냥 식히지 말고 찬물.. 더보기
좋은 복숭아 고르는 방법&복숭아 보관방법 팁 좋은 복숭아를 고르는 방법과 복숭아를 오랜기간 신선하게 보관하는 방법에 대해 정보를 공유합니다. 흔히 사과나 귤등 당도가 높은 것을 고르면 크게 문제 없지만 복숭아의 경우 특히 백도나 황도의 경우에는 과일가게 주인이 골라주는 것을 선택하는 것이 보통입니다. 백도나 황도는 단단하지 않고 물러서 얼마나 오래된 것인지 어떤게 좋은 상품인지 잘 모르는 경우가 많은데 몇가지만 알면 쉽게 좋은 복숭아를 고를 수 있답니다. 좋은 복숭아 고르는 방법 & 보관방법 백도는 너무 무르지 않은 것을 선택하는 것이 좋습니다. 또한 너무 무르지는 않지만 껍질이 잘 벗겨지는 상품이 좋은 것입니다. 백도와 황도를 육안으로 고를 때는 백도는 유백색을 띄는 것이 좋고 황도는 황색이 짙은 것이 좋습니다. 백도 황도 동일 너무 완숙하지 않.. 더보기
들깨 참깨 차이&들깨효능 바로알기 오늘은 들깨와 참깨 차이 구별하는 방법과 들깨의 효능에 대해 포스팅 하겠습니다. [들깨] [참깨] 들깨 참깨 차이&구별법 들깨와 참깨는 종자부터가 다릅니다. 참깨종자는 한쪽 끝이 뾰족하고 황색,흑색,갈색을 띄고 들깨의 종자는 외형이 둥그스름하고 참깨보다 무게가 조금더 무겁습니다. 참깨는 조미료로 사용되는 볶음깨와 참기름으로 사용되고 들깨는 들기름ㅇ나 쌈용의 들깻잎,장조림 등을 만듭니다. 또한 들깨는 여러 용도로 사용이 되는데요 인쇄용 잉크,가루비누 등 공업용 원료로 사용되기도 하고 들깻묵의 경우 가축의 사료로 사용되기도 합니다. 들깨의 효능 들깨에는 우리몸에 유익한 다양한 영양소가 함유되어 있는데요 들깨에 함유된 50%이상의 영양분은 지질로 이루어져 있습니다. 그중에 리놀산은 피부미용에 도움을 주는 영양.. 더보기
테트라 독감 예방법 예방접종 안내 전세계에서 독감으로 발생되는 중증환자는 300~500만명 가량이고 이중 50만명에 이르는 사람이 사망한다고 추정되고 있습니다. 독감은 감기가 심한상태로 진행된 것이라 생각했는데 자세히 알아보니 그것이 아니더군요 독감은 A형2종 B형2종 총 4종의 독감바이러스에 의해 발생되는 것이고 감기와는 다른 질병입니다. 오늘은 새로운 독감 백신의 기준이 되고있는 테트라 독감 예방법 및 예방접종에 대해 포스팅을 하도록 하겠습니다. 테트라 독감 백신은 기존의 독감을 유발하는 바이러스는 총 4종의 바이러스에 의해 감염이 되었는데 종전의 독감백신은 3가독감백신 A종2형 B종1종에 대해서만 접종을 하였습니다. 기존 독감 3가 바이러스 접종은 B형 1종에 대한 백신만 포함되어 포함되지 않은 B형 독감이 유행할 경우 무방비로 백.. 더보기

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