숙주나물효능 썸네일형 리스트형 콩나물과 숙주나물 구별방법 차이점 바로알기 요리에 부쩍 관심이 많아진 요즘 그런데 아직까지 콩나물과 숙주나물의 차이점과 구별방법에 대해서는 오락가락 합니다. 인터넷 여러 요리고수님들의 가르침을 받아 정확히 개념파악을 했는데요 오늘은 콩나물과 숙주나물을 구별하는 방법과 차이점에 대해 낱낱이 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 콩나물과 숙주나물의 차이점 콩심은데 콩나고 팥심은데 팥난다는 말이있죠 콩나물은 이름과 똑같이 콩에 싹을 틔워서 순이자라 콩나물이 되는거고 숙주나물의 경우 녹두를 그릇에 담아서 물을주고 싹을 내게 한 것입니다. 콩나물과 숙주나물 구별방법 콩나물국 끓인다고 마눌님의 심부름을 하사받고 마트에가서 콩나물 대신 숙주나물으 구입해서 마눌님에게 어진 가르침과 꾸중을 들어보신 남편분들이 더러 있을거라 사료됩니다. 콩나물과 숙주나물은 흡사 .. 더보기 숙주나물효능과 숙주나물 이름의 유래 숙주나물이 우리나라에 전해진 정확한 연대는 알수없으나 원나라의 문헌[거가필용]에 두야채라는 이름으로 소개되는 야채가 있는데 조리법이 지금 우리가 먹고있는 숙주나물과 동일합니다. 추정컨데 우리나라와 원나라의 교류가 많았던 고려시대 때 숙주나물이 우리나라에 전해진 것으로 추정을 하고있습니다. 지금의 숙주나물로 이름이 정해진건 조선시대 때입니다. 숙주나물로 이름이 전해진 이유를 자세히 알아보니 다음과 같은 스토리가 있더군요 숙주나물 이름의 유래 조선시대 단종에게 충성을 맹세한 여섯명의 신하를 신숙주가 고변하여 죽음에 이르게 하자 민심이 동요해서 신숙주를 미워하는 마음에 나물을 짓이기듯 하라는 뜻이 담겨져 있다고 합니다. 숙주나물효능 안내 아삭한 식감이 일품인 숙주나물은 열령이 콩나물에 비해 낮고 식이섬유와 비.. 더보기 이전 1 다음
