본문 바로가기

안토시아닌

가지 말리는 법 가지효능 알아봐요 가지 말리는 법 물에 잘 씻은 가지를 채반에 가지런히 세워서 담습니다. 가지에 물기가 없어지면 가지를 세로로 칼질을 내어서 처음에는 2등급,4등분, 최대 12등분으로 순서대로 자릅니다. 가지에 칼집이 난 부분을 옷걸이나 다른 도구로 줄어 걸어둡니다. 7일정도가 경과되면 가지가 마르는데 적당히 마른 가지를 양파망등에 담아서 바람이 잘 통하는 서늘한 곳에 보관하고 적당량을 꺼내 먹으면 됩니다. 7가지 가지효능 가지는 껍질째 먹는 야채입니다. 가지 껍질에는 안토시아닌 성분이 들어있는데 함암작용을 하는 유익한 영양소입니다. 가지는 인삼과 동일한 사포닌 성분이 함유되어 있습니다. 사포닌 성분은 항산화 작용을 돕고 장에서 콜레스테롤과 함성하여 우리 몸밖으로 배출시키는 효과가 있습니다. 가지는 비만을 치료하는 효과도.. 더보기
콩잎효능 깻잎과 달라요 콩잎과 깻잎을 헷갈려 하시는 분들이 있는데 엄연히 다른 작물입니다. 오늘은 콩잎의 다양한 효능과 콩잎을 이용한 효소 만드는 방법에 대해 포스팅 합니다. 콩잎효능 알아보아요 콩잎의 대표적인 영양분은 페놀,프라보놀,플라본,이소플라본, 안토시아닌,사포닌등의 영양분이 함유되어 있습니다. 콩잎에 함유된 다양한 영양분은 전립선암,유방암, 골다공증,심장병을 예방하는 효능이 뛰어납니다. 콩잎에 함유된 성분 플라본,플라보놀은 항산화 기능이 뛰어나고 고지혈증,동맥경화등 성인병을 예방하는데 효과적입니다. 콩잎에 함유된 테로카판은 우리몸에 유해한 LDL산화를 억제하는 기능으로 동맥경화를 예방하는 효과가 뛰어납니다. 콩잎으로 효소 만들기 콩잎의 어린순과 설탕을 1:1의 비율로 준비한 뒤 콩잎에 설탕을 버무려 10분정도 숨일 죽.. 더보기

티스토리툴바