무청 요리 썸네일형 리스트형 무청 말려 시래기 만드는 법 김장이 한창입니다. 김장철 배추 뿐만이 아니라 무를 이용해 깍두기를 담으시는 분들이 많은데요 오늘 이야기 할 주제는 무청을 말려서 시래기 만드는 방법에 대해 이야기 하고자 합니다. 무청 알려 시래기 만드는 법 Tip 무청 말려 시래기를 만들어서 요리에 사용한다~~ 뭔가 주부 9단의 냄새가 풀풀~~ 하는데요 무청을 말려서 시래기를 만드는 방법은 의외로 간단합니다. 이번 김장철에 남은 무청을 이용해서 시래기를 한번 만들어 보세요~~ 무청을 만들때 신경써야 하는 부분은 무를 자를 때 무청이 상하지 않도록 하는것이 중요합니다. 무청을 깨끗이 씻어서 끓은 물에 푹 담궈 삶을 때 굵은 소금을 넣어서 삶은 것이 포인트 입니다. 삶을 때는 뚜껑을 닫지말고 열어둔 상태로 삶습니다. 다 삶은 무청은 그냥 식히지 말고 찬물.. 더보기 이전 1 다음
