조미료성분 썸네일형 리스트형 중국식당증후군 MSG선기능과 사용논란 일반가정 및 식당에서 주로 사용하는 MSG사용여부에 논란이 많습니다. 개인적으로는 음식을 와이프보다 제가 주로하는 편이라서 가끔 비장의 무기로 MSG를 조금 사용하고 있습니다. 개인적인 소견이지만 MSG사용여부에 대해 말을 하는 사람은 두종류로 보고 있습니다. 음식을 아예 못하는 사람이거나 아니면 엄청난 미식가라 생각합니다. 외부에서 식사를 할 경우가 많은데 국물이 끝내준다고 연발하며 말을 하는곳은 대게 MSG사용을 어느정도 하더군요 또 우리식당은 MSG를 전혀 사용하지 않는다고 홍보를 하는 식당을 가보면 먼가 빠진듯한 맛이나곤 합니다. 과연 MSG가 무엇때문에 논란의 중심에 있는지 알아보았습니다. MSG는 만들어진 시기가 100년이 넘는다고 하더군요 조미료의 아버지라 불리는 일본사람이 있는데 이름은 정.. 더보기 이전 1 다음
