머위발효 썸네일형 리스트형 머위효소 만드는법 머위효능 정말좋아요 오늘은 머위효소를 만드는법과 머위의 다양한 효능에 대해 정보공유 합니다. 머위는 국화과에 속하는 식물로 한의학적으로 다양한 효능이 있습니다. 머위의 한약명은 "봉두채" "봉두근"이라고 하며 머위의 다른 이름은 시두초,야남과,관동화,머구,머우,멍우등 지역에 따라 다른 이름으로 불려 집니다. 머위채취 꽃봉우리,전초,뿌리를 채취합니다. 꽃이 피기전 꽃대를 사용하는데 그늘에 말려서 사용을 하고 뿌리줄기는 채취하여 햇볕에 말려서 사용합니다. 효소 만드는 법 봄에 전초를 뜯어서 항아리에 넣고 설탕이나 시럽을 50%정도 넣고 밀봉하여 100일동안 발효를 시킵니다. 3개월에서 1년정도 숙성시킨 후 효소 1과 물5를 희석해서 먹습니다. 머위 식용 사용법 머위는 봄에 부드러운 잎을 뜯어 쌈으로 먹거나 끓는 물에 살짝 데쳐.. 더보기 이전 1 다음
